W czwartkowe popołudnie, w dniu 26 lipca w Naramie, w budynku Ochotniczej Straży Pożarnej odbyły się warsztaty kulinarne. Warsztaty były jednym z zadań realizowanym w ramach projektu „ Iwanowickie Klimaty”.
Przypomnijmy, projekt zakłada liczne działania rozwijające regionalizm i folklor na terenie naszej gminy. Efekty realizacji całego projektu będzie można zobaczyć, podziwiać i smakować na Dożynkach Gminnych, które odbędą się 26 sierpnia w Poskwitowie Starym.
Zajęcia warsztatowe miały na celu przekazanie wiedzy na temat regionalnych i tradycyjnych produktów najwyższej jakości oraz możliwości ich najlepszego wykorzystania, nie tylko w tradycyjnej i lokalnej kuchni polskiej, ale i także w tej nowoczesnej.
Warsztaty kulinarne zostały przeprowadzone i przygotowane przez Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Naramy. W ramach zajęć odbyły się dwie części: praktyczna i teoretyczna. Zajęcia zostały zorganizowane dla wszystkich chętnych członkiń iwanowickich Kół Gospodyń Wiejskich.
Na zajęcia licznie przybyły Panie z Władysława, Poskwitowa Starego, Poskwitowa Nowego, Domiarek, Damic, Krasieńca oraz mieszkańcy samej Naramy.
Gospodynie wspólnie przygotowywały potrawy regionalne, takie jak: prażone kluski, zalewajkę z dziadkami, zacierkę z mlekiem, masło i sery wiejskie.
Z kuchni przez długi czas słychać było śmiechy i liczne głośne rozmowy, a praca naszym gospodyniom aż paliła się w rękach.
I tym razem nie sprawdziło się przysłowie, gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść. Kucharek w kuchni naramskiej było dużo więcej, a stoły na koniec spotkania zostały suto zastawione.
Na stołach, oprócz przygotowywanych smakołyków, pojawiły się ciasta i buchty drożdżowe, sery kozie – regionalny wyrób jednej z mieszkanek Naramy, wiejskie chleby, smalec oraz kiszone ogórki. Nie zabrakło również owoców i warzyw z przydomowych ogródków. Przysłowiową wisienką na torcie w czasie zorganizowanych warsztatów były nalewki domowej roboty, które gospodynie wiejskie stosowały głównie w celach leczniczych.
Zorganizowane warsztaty były tylko przedsmakiem tego, co mieszkańcy będą mogli skosztować i zasmakować podczas Dożynek Gminnych.
Zatem, zapraszam wszystkich na nasze Dożynki, które odbędą się 26 czerwca w Poskwitowie Starym!
Monika Światek – Dyrektor GCKiB
